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Antithrombotic Soy Peptides
저자
Kyung-Ae Lee , Seung-Ho Kim
자료유형
학술지논문
발행처
한국식품영양과학회
발행일
2004-11
가격
1,000원
자료형태
pp.85~87
파일형태
pdf

페이지 수
3 Pages
총서/상위자료
한국식품영양과학회 International Symposium 제55차


전문 DB제공
DBPIA
UCI: G300-cX636515.v55n0p85
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목차
INTRODUCTION
Peptides as Antiplatelet Agents
Peptide Fractions from a Soybean Paste (Doenjang)
SSGE and DEE from a Soy Protein Hydrolysate
Production of an Antithrombotic Soy Protein Hydrolysate
REFERANCES


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